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Peixe ao molho de espresso Utam Uno

Ingredientes:


  • 2 filés de peixe 
  • 1 xícara de café espresso Utam Uno Intenso 
  • 1 colher (sopa) de manteiga 
  • Raspas de limão siciliano (só a parte amarela)
  • Suco de 1 limão siciliano
  • Amêndoas picadas
  • Sal e pimenta 

Montagem:

Primeiro tempere os peixes com o suco de limão e pimenta a gosto e depois reserve por 15 minutos, para pegar o tempero. 

Em seguida em uma frigideira, coloque a manteiga e espere derreter e frite os filés de peixe. Depois acrescente o café espresso Utam Uno Intenso e o suco de limão que sobrou do tempero. Salgue.

Coloque as raspas de limão e as amêndoas. Deixe a frigideira tampada por 30 minutos para o filé absorver bem o sabor. Esquente na hora de servir e use o líquido remanescente da frigideira junto ao peixe.  Prontinho, sirva com um arroz fresquinho e legumes.

 

www.utamuno.com.br
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