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Madeleines de café espresso Utam Uno

Ingredientes:

3 ovos
175 g de açúcar
Gotas de essência de baunilha a gosto
50ml de café espresso Utam Uno Descafeinado
225g de farinha peneirada
10 g de fermento
125g de manteiga derretida morna
25g de mel
125ml de leite
Raspas (zestes) de meio limão

Montagem:

1. Misture tudo delicadamente em uma tigela.

2. Depois da massa ficar bem homogênea, deixe descansar por 15 minutos em um local arejado e fresco.

3. Coloque em formas de silicone e leve ao forno bem quente (220ºC) e finalize a 180ºC / 190ºC.

4. O tempo de forno vai depender do tamanho das forminhas utilizadas. Portanto, sempre fique de olho! Espete um palito de dente na massa para se certificar de que o bolinho está assado.

 

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