Picadinho de Carne com Molho de Café
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola bem picadinha
1 quilo de acém em cubos
1 colher (sopa) de molho inglês
¾ de xícara (chá) de Café Uno Classic pronto
2 xícaras e meia (chá) de água
2 colheres (sopa) de amido diluídos em água
Temperos como, louro, tomilho, alecrim, sálvia, sal e pimenta do reino são a gosto.
Montagem:
Modo de Preparo
É necessário cozinhar o acém na panela de pressão para que ele fique bem cozido.
Primeira Parte
Em primeiro lugar, refogue a cebola no azeite, coloque a carne em cubos e temperos, sal e pimenta do reino, deixe dourar bem.
Em seguida, coloque o alecrim, o tomilho, o louro e a sálvia.
Segunda Parte
Coloque o molho inglês, mexa até incorporar.
Depois, coloque o café Uno Classic pronto e a água, tampe e deixe cozinhar por 25 minutos.
Por fim, já sem pressão, junte o amido, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e encorpar o molho, e está pronto.
